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花椰菜富含膳食纤维、蛋白质,在推荐的10大康健食物中名列第四名。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍,维C是大白菜的4倍。钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。
今天用花菜和西红柿一起炒, 有厚实的维生素C含量,不只有利于人的生长发育,更主要的是能提高人体免疫功效。原汁原味,开胃下饭,每次炒上一大盘,端上桌,汤汁都不剩。
主料:西红柿、青椒、花菜
辅料:盐、高鲜粉、油、水淀粉
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1. 花菜切成小段,西红柿切块,青椒切片。
2.锅中烧水,放入花菜焯水煮软,捞出备用。
3.锅中热油,放入西红柿,开大火炒出汁。
4.倒入焯好水的花菜。
5.加入一勺盐、一勺高鲜粉,放入青椒丝。
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