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usdt官网下载(www.caibao.it):原创 百吃不厌菜肴大放送,20道恣意选,适合自己口味的吃着就是爽

admin4个月前94

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原题目:百吃不厌菜肴大放送,20道恣意选,适合自己口味的吃着就是爽

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前考察、吃中头脑、品后体煨,食为天性,静静地品味,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者获得一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的镇静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生涯的一部分了, 生涯,慢慢地走,慢慢地过,生涯不需要华美的外衣,也不需要甜言蜜语,生涯需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生涯习惯,为了知足每个人的差别饮食需求,天天精选差别菜肴分享给人人,一起为天天的精彩生涯加油!

番茄炒饭

食材:西红柿、剩米饭、葱花、盐

做法:

1、西红柿洗净切碎,葱切碎;

2、热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒;

3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。

木耳青椒炒粉丝

做法1、干粉丝用温水浸泡20分钟,捞起沥干水分备用。

2、青椒对半剖开后去籽去蒂,切成丝;黑木耳泡发洗净后去根部也切丝。

3、烧锅放油,等到油开了之后放入青椒丝和黑木耳丝,煸炒至香。

4、粉丝下锅,开大火,快炒两分钟,撒入虾皮。

5、加入生抽和盐调味,起锅即可使用。

可乐鸡翅

做法:1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱。

2、鸡翅下锅,煎至外面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿。

3、可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖。

4、待鸡翅焖软后,大火收干汤汁即可。

红油百叶

做法:1、鲜牛百叶洗净切成细丝,放入盘中备用。

2、大蒜切沫,香菜和香葱切成小寸段。

3、锅中放入清水300克,大火烧开,放入切好的牛百叶下入开水焯下,迅速倒入漏勺控水备用。

4、锅中烧热下油20克左右,大火烧热,取一只碗,将辣椒面放入碗中,用凉油拌一下,防止辣椒面变糊。用锅中的热油氽热做成红油。

5、取一只清洁的碗放入蒜汁,放盐、味精、白糖、米醋、花椒油、香油、氽好的红油、老干妈豆豉,拌匀调成红油汁。

蒜香蒸排骨

食材:大骨、蒜、盐、米酒、胡椒粉、鸡精、花生油

做法

1、大骨用盐和米酒先腌制一晚上,可以晚上存冰箱,早上取出来。

2、把蒜剁成末,放酱油、胡椒粉、鸡精、油拌成料汁。

3、平均浇在大骨上,放入电压力锅。

4、启动''豆/蹄筋''按键,时间长些,大骨血才软绵香浓。

蒜苔炒牛肉

食材:牛肉半斤、蒜苔半斤、盐4g左右、生抽1勺、油3勺、花椒10粒

做法:

1、新鲜牛肉洗清洁后,放清水中煮15~20分钟;

2、煮好的牛肉放凉后切片,蒜苔掰成5cm左右长的段洗清洁;

3、锅洗濯清洁后,倒入油,将花椒放入锅中炒出香味,再入牛肉小火翻炒;

4、待牛肉炒至两面稍稍变色时,加入生抽快速翻炒,然后加入蒜苔一起翻炒,约莫炒30秒左右,加入盐翻炒平均后出锅。

蛋香米饭饼

食材:鸡蛋、米饭、白糖

做法:

1、鸡蛋打入碗中,加入白糖搅拌平均;

2、把剩米饭倒入蛋液里,搅拌成颗粒明白的米饭蛋液;

3、平底锅刷一层薄油,倒入米饭蛋液,铺平锅底;

4、底部煎至定型后,翻面煎熟即可。

马蹄炒肉片

食材:马蹄、猪里脊肉、豌豆(熟)、小米椒、盐、料酒、生抽、淀粉

做法:

1、里脊肉切薄片,加淀粉、生抽和料酒腌十分钟,马蹄去皮,洗净切片。

2、熟豌豆粒备好,小米椒切小圈。

3、起锅热油,加入肉片炒至变色,加入马蹄、豌豆粒翻炒至断生。

4、加入小米椒和盐,翻炒平均即可。

凉拌紫甘蓝

材 料:紫甘蓝,精盐,调味粉,白醋,香菜

做 法:

1、紫甘蓝剥掉老皮,切丝。

2、把切好的紫甘蓝盛到清洁容器里,撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。

3、取清洁小碗,倒入一汤匙白醋,洒入调味粉搅匀成汤汁。

4、把腌渍的紫甘蓝控清水,调入汤汁,香菜拌匀即可。

5、喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油,拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

鸭血粉丝汤

油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠,这些不起眼的“零配件”,也在煲足数小时老鸭汤的浸润下显得无比的鲜美。

质料:

鸭肠 100克、粉丝 1把、油豆腐 50克、鸭血 200克、鸭胗 2个、葱 适量、姜 适量、香菜 适量、高汤 1碗、香醋 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、色拉油 适量

做法:

1、先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片晌;鸭胗切花刀,鸭肠将内里的油脂刮清洁,加适量盐揉洗清洁,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出

2、锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入

3、接着放入泡发的粉丝,小油豆腐

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4、煮滚后将烫好的鸭肠放入

5、鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可

姜蓉焗莲藕

这道菜选材于素料——粉藕。在制作上,刘昌伦独出机杼地为其盖上一层激香的姜蓉同焗,成菜姜香适口,莲藕粉糯,越吃越香。

批量预制:

1、干葱2斤切成碎末;生姜4斤去皮,切成末后与干葱碎一起放入盆中,拌入适量盐、味精、鸡汁,激入烧至七成热的色拉油3斤,充实拌匀即成姜蓉。

2、老藕去皮,改成滚刀块,倒入高压锅中,添高汤、南乳汁、老抽、生抽、盐、味精、八角,上汽后压25分钟,捞出备用。

走菜流程:

砂煲置于火上,下色拉油烧热,加入蒜子80克、干葱碎40克炒香,放入莲藕块450克,盖上拌好的姜蓉80克,加盖小火焗4分钟,撒上葱花即成。

蛋皮烧卖

质料:鸡蛋2个、盐、糖、干淀粉1/2小勺、清水1小勺、虾仁100g、肥猪肉20个、荸荠3个、鲜香菇1大朵、鸡精、胡椒粉、香油1小勺、生抽2小勺、芡汁

做法:

1.虾仁和肥肉一起剁成泥放进大碗,加入少许料酒,顺统一偏向频频搅打至上劲;荸荠洗净去皮,切碎,香菇洗净去蒂,切碎,和调料一起加入肉馅中,顺统一偏向搅拌平均成馅料。

2.鸡蛋打散,取出一大勺另用,加入少许盐、糖、干淀粉和1小勺清水,搅拌平均。

3.起炒锅加油,小火将蛋液煎成6个小蛋皮,找一个小碗扣在蛋皮上,用刀切出圆形蛋皮。

4.在蛋皮周围抹上鸡蛋液,包入适量馅心,包成烧麦,露出馅心。

5.排进提前抹油的蒸盘中,蒸锅上汽后大火蒸5分钟。

6.小锅中加入热水,烧开后少量多次加入水淀粉,勾成玻璃芡,浇在蒸好的烧麦上即可。

麻辣牛肉

做法:1、把牛肋排肉放入加有姜葱和料酒的冷水锅里,加热汆去血水后,捞出来切成小块。

2、锅里入熟菜油烧热,放入干辣椒节、花椒、姜片、葱节、香料和豆瓣炒香精彩,下入牛肉块略炒,烹入料酒并掺入鲜汤烧沸,出锅倒入大砂锅里,然后调入盐、味精、鸡精和白糖,用小火烧至成熟时,下入白萝卜块烧熟,即可离火待用。

糯米豆沙包

食材:糯米500克、糖20克、红豆沙200克、南瓜籽少许

做法:

1、糯米提前浸泡4 小时以上,加少许水煮熟;

2、趁热拌入一大匙糖,拌匀;

3、准备好所需的糯米和豆沙馅;

4、取100克左右的糯米在保鲜膜上,压平;

5、中心放上豆沙馅,卷起来,在外面放一些竖果装饰即可。

红薯酸奶

食材:红薯、酸奶、果干

做法:

1、将煮熟的红薯去皮挖出来;

2、搅拌成红薯蓉以后放在碗中备用;

3、在碗中浇上准备好的酸奶,和果干即可。

黑胡椒土豆丝

做法:1、土豆刮掉皮洗净后切成细丝,切好的土豆丝用清水淘洗去掉淀粉。土豆丝入开水锅焯水,捞出用凉水冲洗,再过凉开水后控干水分备用。

2、清洁小碗里倒入2茶匙凉开水、白醋、调入精盐、白糖搅匀勾兑成酸甜味汁。

3、红尖椒洗净后切成斜段。炒锅里倒入油放入花椒粒辣椒段,小火炒出香辣味后捞出花椒粒与辣椒段。

4、把香辣油趁热浇在土豆丝上,拌匀。

5、浇入调好的酸辣味汁。

6、撒入研磨成细粒的黑胡椒,拌匀。

7、黑胡椒土豆丝做好了,人人一起享用吧。

青椒炒腊肉

食材:腊肠2根、腊肉 1条、红椒 1个、青椒 2个、蒜头、盐、生抽

做法:

1、将腊肉腊肠切片待用,青红椒切块。

2、起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透亮。

3、加入青红椒一起煸炒。

4、沿锅边溜点清水、加盐、生抽调味。

5、炒至青椒断青就可以盛起上桌了。

冬瓜薏米糖水

食材:冬瓜800克,薏米100克,冰糖适量

做法:

1、薏米不容易熟烂软,薏米洗清洁后,需提前浸泡1小时;

2、洗净冬瓜去籽留皮切成小块;

3、冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时;

4、打开盖子,加入适量的冰糖,再煲10分钟至冰糖完全溶化,搅匀即可。

茭白炒金针菇

食材:茭白、金针菇、水发黑木耳、红椒、香菜、姜2片、盐、白糖、白醋、香油

做法:

1、茭白去壳洗净切丝,入沸水中焯烫,捞出。

2、金针菇洗净,入沸水中焯烫,捞出;红椒洗净去籽切细丝;水发黑木耳、姜洗净切细丝;香菜洗净切段。

3、锅内加食用油,大火烧热,爆香姜丝、红椒丝,再放入茭白、金针菇、黑木耳炒匀,最后加盐、白糖、白醋、香油调味,放入香菜段,装盘即可。

花式猪大肠

食材:猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油

做法:

1、把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再改花刀,纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟,然后投入沸水锅汆一水。

2、青笋条也汆一水待用。

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网友评论

  • 2021-02-25 00:00:32

    此外,和泰团体旗下的关系企业今年将设下挑战性营运目的,和润企业将牢固医疗装备分期领先地位及扩大重车渗透率,并结构绿能产业贯彻ESG计谋;和泰产险将驻足百亿,提高人均产能并提供创新多元的客户服务。我还要看呢

  • 2021-04-22 00:01:33

    教育部今年将连续抓好义务教育西席人为待遇落实,推动地方对拖欠西席人为情形举行整改。 妙不可言啊啊

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